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Une vodka aromatisée au miel urbain des toits du Fairmont Le Château Frontenac et au safran du Québec, cultivé à la main par l'artisane Micheline Sylvestre.
1 1/2 oz de Pur Vodka Autographe Édition 02
3/4 oz d’apéritif à la gentiane Salers
3/4 oz de liqueur d’oranges amères Curaçao Pierre Ferrand
3/4 oz de liqueur de noyau de cerise Luxardo Maraschino
3/4 oz de jus de citron frais
Garnitures: une tranche d’orange déshydratée et une cerise fraîche
Dans un shaker rempli de glace, incorporer tous les ingrédients sauf les garnitures puis secouer vigoureusement.
Filtrer à l’aide d’une crépine dans un verre et ajouter de la glace concassée.
Garnir avec une tranche d’orange déshydratée et une cerise fraîche.
L’idée est venue de collaborer avec l’équipe du Fairmont Le Château Frontenac afin de mettre de l’avant le miel urbain unique, local et durable cultivé sur le toit de cet hôtel emblématique de la ville de Québec. Perchées à cent pieds au-dessus du Saint-Laurent, les ruches de Marc Lucas, pionnier de l’apiculture urbaine, produisent du miel sur les toits de ce célèbre hôtel depuis plusieurs années. L'équipe de mixologie et restauration du Fairmont Le Château Frontenac a étroitement collaboré avec l'équipe de Pur Vodka à l'élaboration du produit final, pour en faire une réelle co-création. Cet assemblage est ensuite marié à une touche de safran du Québec, cultivé à la main par l’artisane Micheline Sylvestre, donnant à cette vodka aromatisée sa sublime couleur dorée.
Sa couleur dorée et lumineuse vibre entre puissance et élégance. Un équilibre parfait entre la rondeur de Pur Vodka, la douceur du miel et des notes subtiles de safran. À déguster tel quel, sur glace, ou marié à un soupçon de jus de pamplemousse Ruby red frais pressé, ou en cocktail.
